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仿真食品模型制作餐飲業的廣泛使用

發布日期:2015-12-09 作者: 點擊:

食品模型制作

  身為甘肃快三平台的總經理,代經理每天都要面對着各種各樣簡直能夠以假亂真仿真食品模型。代經理希望能夠可以改動目前國内代經理餐廳裡菜單沒有仿真食品模型的現狀,讓越來越多的人可以很真實的看到本人點的仿真食品模型菜肴!仿真食品模型餐飲業的廣泛使用!

       在日本國内“日本的仿真食品模型行業曾經有了75年的開展曆史,超越100家的餐廳都有着仿真食品模型展現,讓顧客愈加直觀地看到食物的外觀。”代經理說:“目前大連有二、三百家餐廳運用我們公司的仿真食品模型,另外廣告、烘焙和醫療行業也開端運用模型。”“當初上初中時是在日本上的,上大學時是在我國國内天津上的,而且當時學的的專業還是機械工程管理,後來畢業後找了很多工作,最後在仿真食品模型公司停下了腳步,一幹就事多年!被仿真食品模型逼真的模型深深吸收着!


食品模型也叫“食物模型”,是采用高分子化學材料,以特殊的工藝生産的,與真菜肴幾乎一樣的藝術模型。早期的食品模型主要用于各飯店餐館,代替真菜實樣陳列在店鋪門口的專置櫥窗内或店堂内,以此吸引客人進店或為進店的客人點時提供方便并提高點菜率,增加營業額。

食品模型曆史:食品模型制作工藝及其所反映的餐飲文化形式及經營方式起源于日本一個叫绮富的縣鎮,至今已有八十多年的曆史了。模型的一切制作全部由美工師手工完成。美工師根據客戶提供的圖案或照片制作模型。最先,一些飯店為了展示本店的菜肴的特點及價格的公道,在飯店門口設置櫥窗,陳列明碼标價的仿真菜肴模型,這種立體直觀開放式的功能,無形中提高了自身的品位及信任度,結果收到了意想不到的招攬顧客的效果。之後,各餐飲飯店群起效仿,迅速遍及全世界,逐漸使之成為經營飯店酒館時必不可缺的配套裝飾。

食品模型特點:食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表現形式各種各樣,既美觀又形象,彰現檔次,不管餐飲酒樓還是在商場超市,食品模型逼真的感覺再現了食物本身的幾乎所有優點,特别具有誘發“食欲”的感覺,給人耳目一新的效果

食品模型制作可以節省大量廣告成本,“永久鮮度展示”保持較好的時尚性。明檔點菜和食物真品展示,都要求維護菜肴本身的“鮮度”,需配以價格昂貴的冷藏保鮮點菜櫃,投資非常巨大,真品菜肴原料很難或者說無法長時間維持吸引食欲的新鮮感。食物模型,不但可以節約用電量,而且産品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲,客人很容易被食物模型吸引。


食品模型仿真菜肴模型的制作工藝及其所反映的餐飲文化形式及經營方式起源于日本。最先,一些飯店為了展示本店

菜肴的特點及價格的公道,在飯店門口設置櫥窗,陳列明碼标價的食品模型仿真菜肴模型,這種立體(立體菜單)直觀開放式的菜單,無形中提高了自身的品位及信任度,結果收到了意想不到的招徕顧客的效果。之後,各餐飲飯店群起效仿,迅速遍及全國,逐漸使之成為經營飯店酒館時必不可缺的配套裝飾。随着現代化工材料的發展及制作水平的提高,其生産原料已從石蠟進化到了高分子化學材料,造型及逼真度也更臻精湛完美。五彩缤紛、千姿百态的食品模型仿真菜肴模型櫥窗這一獨特的餐飲文化現象及經營方式,使每個到過日本的均驚歎不已。


應用仿真菜有哪些好處

仿真菜有極其廣泛的用途,,其共有以下幾點好處和優點:

仿真菜可以極大的誘發消費者食欲


無論在飲食店還是在超市,消費者采購食品的主要動機是因為“想吃”,因此,仿真菜逼真的感覺再現了食物本身的幾乎所有優點,特别具有誘發“食欲”的效果。

據對成百上千模型用戶進行統計的結果表明,采用仿真菜進行促銷的企業營業額得到了普遍的提高(其中最高的提高了300%),這些數字是産品價值的最好體現。

仿真菜可以節省展示成本


目前國内比較流行明檔點菜和食物真品展示,殊不知,如果要維護菜肴本身的“鮮度”,那麼必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜櫃,一次性投資非常巨大。而且保鮮櫃用電量很大,每月的電費支出也是驚人的。另外,真品菜肴原料與空氣接觸之後發生氧化,無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了仿真菜,不但可以節約能源,而且産品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲,實在是一舉兩得的舉措。

仿真菜提高客人點菜效率

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